• Süße Hefebrötchen mit Schokostückchen
    Brot, Brötchen & Co.,  Frühstück,  Snacks,  Vegetarisch

    Hefebrötchen mit Schokostückchen + Hefeteig 1×1

    Fluffig, locker und einfach nur himmlisch lecker: Diese süßen Hefebrötchen mit Schokostückchen sind ein wahr gewordener Frühstückstraum. Dabei sind sie so einfach zuzubereiten, dass Ihr noch nicht einmal ein Meisterbäcker sein müsst. Obendrein bleiben sie lange frisch, sodass Ihr sie fast eine ganze Woche genießen könnt – sofern Ihr sie nicht vorher schon vernascht habt.     Ich bin ein grooooßer Hefebrötchen-Fan! Leider musste ich bis jetzt auf das Angebot vom Bäcker oder sogar auf die, aus dem Supermarkt zurückgreifen. Das lag daran, dass ich mit Hefeteig immer so meine Schwierigkeiten hatte. Oft habe ich rumprobiert, war ungeduldig oder nicht richtig bei der Sache. Alles Dinge, die nicht gerade förderlich…

  • Last-Minute-Baumschmuck zum Vernaschen
    Cookies, Plätzchen & süßes Gebäck,  Snacks,  Vegetarisch,  Weihnachten

    Last-Minute-Baumschmuck zum Vernaschen

    Backe, backe Baumschmuck! Ganz genau, denn dieses Jahr wird der Tannenbaum nicht mit bunten Kugeln, Lametta und Glitzersternen, sondern mit selbstgebackenen Plätzchen geschmückt. Mein Last-Minute-Baumschmuck zum Vernaschen ist ideal für die Weihnachtsbäckerei kurz vor dem Fest. So können große und kleine Weihnachtsfans nochmal richtig kreativ werden. Ein weiterer Vorteil: Das leidige Abschmücken des Tannenbaumes erledigt sich fast von allein.     Stellt Ihr Euch auch jedes Jahr die Frage, wie Ihr Euren Weihnachtsbaum schmücken sollt? Die Auswahl an Baumschmuck, Lichterketten und Lametta wird schließlich immer größer und ausgefallener. Witzig finde ich die etwas abgedrehten Anhänger in Form von Pommestütchen, Einhörnern oder Flamingos. Doch leider wüsste ich gar nicht wo ich…

  • Rosenkohl-Karotten-Quiche
    Kuchen, Torten & Pie,  Vegetarisch

    Rosenkohl-Karotten-Quiche

    So farbenfroh kann der Winter sein! Meine Rosenkohl-Karotten-Quiche wartet mit allem auf, was die kalte Jahreszeit zu bieten hat. In den Wintermonaten nach dem ersten Frost schmeckt Rosenkohl am besten und ist – auch für Kleinkinder – äußerst bekömmlich. Zusammen mit ein paar knackigen Karotten machen es sich die gesunden Röschen in einer feinen Creme gemütlich, die durch einen herrlich mürben Boden aus Roggenmehl umschlossen wird.     Endlich ist wieder Zeit für Kohl! Ich weiß, bei dieser Thematik scheiden sich die Geister. Die einen sind totale Fans wohingegen die anderen, allein bei dem Gedanken, nur angeekelt die Nase rümpfen können. Ich gehöre zu den Fans und besonders Rosenkohl ist…

  • Bunte Schokolade zum Verschenken
    Dessert & Süssspeisen,  Schnelle Küche,  Snacks,  Vegetarisch,  Weihnachten

    Bunte Schokolade zum Verschenken

    Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Geburtstag oder einfach mal Zwischendurch – über Schokolade freut sich (fast) jeder. Warum geht Ihr dann nicht noch einen Schritt weiter und macht sie zu einem ganz persönlichen Geschenk. Meine bunte Schokolade zum Verschenken ist so individuell, wie die Geschmäcker derer, die sich über sie freuen dürfen. Außerdem könnt auch Ihr Euch, mit Streuseln, Nüssen, Marshmallows sowie verschiedenen Schokoladensorten kreativ mal wieder richtig austoben.     Puhhhh! Nächste Woche ist schon Weihnachten. Die Zeit rennt und die Leute in den Einkaufstraßen und Shoppingcentern tuen es ihr gleich. Jedes Jahr das altbekannte Spiel. Für Mama gibt es ein Buch Ihres Lieblingsautors, für den Schatz was…

  • Heisse Schokolade am Stiel
    Getränke, Cocktails & Co.,  Schnelle Küche,  Snacks,  Vegetarisch

    Heisse Schokolade am Stiel

    »Baby, It’s Cold Outside…« und was hilft da besser, als eine schöne heiße Schokolade? Sie wärmt von innen, schmeckt herrlich schokoladig und versetzt Euch jetzt schon in Weihnachtstimmung. Auch als kleines Geschenk für Freunde oder als Mitbringsel zur Weihnachtsparty ist meine heiße Schokolade am Stiel bestens geeignet. Mehr als ein wenig Schokolade, Holzstäbchen sowie ein paar kleine Joghurtbecher braucht Ihr nicht, um mit dieser süßen Überraschung garantiert jedem Chocoholic ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.     Was wäre der Winter ohne ein heißes Getränk in der Hand? Viele von Euch denken jetzt bestimmt erst mal an Glühwein. Klar, für abends oder das Wochenende keine schlechte Idee, aber durch…

  • Spaghetti mit Brokkoli-Basilikum-Pesto
    Schnelle Küche,  Vegetarisch

    Spaghetti mit Brokkoli-Basilikum-Pesto

    Pasta und Pesto gehören einfach zusammen. Unwiderstehlich wird es, wenn diese Kombination auch noch gesund und lecker ist. Mein Rezept für Spaghetti mit Brokkoli-Basilikum-Pesto meistert diese Aufgaben spielend und bringt Euch mit viel Vitamin C, Kalzium und Magnesium gut durch die dunkle Jahreszeit.     Die Adventszeit ist in vollem Gange und hier auf dem Blog wird es in letzter Zeit verdächtig süß. Doch zwischen Bratapfel-Auflauf und weihnachtlichen Honigplätzchen muss es auch mal wieder etwas »richtiges« zu Essen geben. Da kommen diese Spaghetti mit Brokkoli-Basilikum-Pesto genau richtig. Sie bilden eine gesunde und leichte Abwechslung zu den vielen verführerischen Naschereien, die die Vorweihnachtszeit so mit sich bringt. Darüber hinaus ist Brokkoli…